项目承担单位：正阳县食用菌专业合作社

一、基本情况

正阳县食用菌专业合作社为了提高正阳食用菌的市场竞争力，在实现规模化生产、市场化运作、品牌化营销的战略中，始终把标准化贯穿到了生产的各个环节。特别是通过实施生产标准化，有力地促进了技术创新的转化，使其得以落实并结为硕果：近年来，由于棉籽壳、木屑等香菇常规生产原料价格不断攀升，香菇生产成本增加，种植利润不断空间缩小；为有效降低原料成本，合作社经过不断尝试，利用正阳县作为全国花生第一大县的资源优势，把本地丰富的花生壳变废为宝，将其作为香菇填充料生产香菇栽培袋；通过反复试验对比，将粉碎后的花生壳发酵后按30%-40%比例混合后作为香菇生产原料，香菇的产量、品质均保持稳定，并且花生壳与木屑、棉籽壳等原料相比，每生产1袋香菇栽培袋可节省原料成本0.2元，每种植1万袋香菇可减少投资成本2000元。通过香菇生产吸收消化花生壳，每亩花生壳也可使花生种植户增收45元。

二、示范项目主要产品现有规模（包括面积、产量、质量水平、加工规模等）

正阳县食用菌专业合作社现有种植面积50亩，建有标准化香菇大棚50座，年生产香菇栽培袋50万袋；带动种植面积500亩，建有标准化香菇大棚500座，年生产香菇栽培袋500万袋。产品生产过程和质量完全符合《香菇生产技术规范》企业标准要求。

三、示范项目最终建设目标（面积、产量、质量水平、加工规模以及经济效益、社会效益等）

到2019年底，正阳县食用菌专业合作社生产香菇达到300万袋，年产鲜菇300万公斤，香菇栽培袋每袋单产重量1公斤，每袋增收近3元，新增经济效益近900万元，生产过程和产品质量达到《香菇生产技术规范》企业标准和绿色食品标准要求。

2019年示范项目将覆盖拓展到陡沟、兰青、永兴、雷寨、油坊店、傅寨、汝南埠、慎水等乡镇，项目区种植香菇将达到500万袋，年产各类鲜菇500万公斤，香菇栽培袋每袋单产重量1公斤，每袋增收近3元，新增经济效益近1500万元，发展带动1000户农户依托食用菌产业增收致富。生产过程和产品质量完全符合《香菇生产技术规范》企业标准要求。

四、示范项目建设实施内容（制定完善的农业标准体系、组织实施、宣传培训、监督检查）

以技术创新为引领，修订完善《香菇生产技术规范》企业标准体系，并将标准转化为明白纸，联合县农业局等相关部门，利用正阳县食用菌职业技术培训学校对所有食用菌种植户以及有从事食用菌产业意愿的农民进行技术培训，使种植户能严格按照标准实施生产。搞好日常管理监督和服务措施，达到产品质量稳定，过程控制合理，生产过程和产品质量完全符合《香菇生产技术规范》企业标准要求，并帮助农户畅通销售渠道，确保如期圆满完成项目示范目标。