驻马店国家农业综合标准化示范市信息服务平台
欢迎访问驻马店国家农业综合标准化示范市信息服务平台!
    您当前的位置:首页-->品牌建设

    品牌建设 Brand building

    泌阳花菇
    发布单位:驻马店市质监局    阅读次数:3227    发布时间:2018-08-17

      泌阳花菇

       国家地理标志保护产品

      国家公告号:国家质量监督检验检疫总局2005年第213号

       保护范围:河南省驻马店市泌阳县

       产品标准编号:GB/T 22746-2008



        泌阳花菇作为香菇极品,以盛产于中国盘古圣地泌阳而得名,有“菇中之皇”的美誉。其朵圆肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然,外形美观,口感筋嫩爽滑,香味鲜美浓郁,无海绵体,营养丰富,药用价值极高。是大自然的恩赐,是泌阳人聪明智慧的结晶。1999年,在云南昆明世界博览会上,泌阳花菇荣获金奖。

        改革开放后泌阳花菇的栽培得到迅猛发展,同时也引起了国内外食用菌专家的关注。尤其是20世纪90年代以来,泌阳利用本地资源和技术优势,以市场为导向,通过公司加农户、基地带农户的形式,使用标准化生产模式,构筑区域化种植、标准化技术、规模化生产、社会化服务的产业化格局,迅速发展成为全国花菇种植大县。全县菇农达30多万人,农民人均纯收入的1/3来自香菇种植业。1998年和1999年连续承办全国香菇专业会议,2002年,成功举办“中国·泌阳国际香菇技术与营销研讨会”,泌阳花菇得到举世专家学者认可,产品销往全世界30多个国家和地区,中国食用菌协会执行会长孟凯来泌阳考察后,欣然挥笔题辞:“泌阳花菇甲天下”。

        泌阳菇农在长期的花菇培育过程中,总结出以泌阳自然环境为条件、以生产花菇为目标的独特的技术和方法,形成了香菇生产的“泌阳模式”:即大袋装料、立体小棚,室内发菌,室外出菇的生产模式,被食用菌界誉为“世界香菇技术史上的第三次革命”。

        原料用木屑(也有秸秆屑)、麦麸、生石灰恰当配比,加水拌料,掌控营养和酸碱湿度。装入备好的塑料袋,经高温消毒后,打孔接种,发菌20天左右,刺穴透气补氧。然后催蕾,在室内完成营养生长。之后移到外面菇棚内,利用特定气候,促使花菇形成。

        泌阳花菇是其子实体在特定条件下形成的一种畸形菇。由于温度、湿度、风和光的作用,使菇盖表皮细胞停止分裂或分裂缓慢,而菌盖下面肉质细胞仍不断生长,产生机械张力,致表皮龟裂形成花纹。长期的生产中,泌阳人总结出三差的培育技术要求,即温度差,栽培袋菌丝体内温与外部气温的温差要大;干湿差,菇棚内相对湿度、菌袋内湿度有严格要求,适度通风以作调节;光线差,菌丝体在完全黑暗中生命力特别旺盛,应给予足够的光线刺激。

        泌阳花菇种植,启迪了泌阳人的聪明才智,造就了一批花菇种养专家。随着泌阳花菇种植大县的声名远播,国内数十省区香菇种植业者前来参观学习,全县有3000多名香菇种植能手常年受聘于10多省区指导香菇生产。视野、信心、努力带来的实力,让泌阳花菇种植专家昂然“走出国门,占领世界”,受高薪聘请前往一些国家作技术指导。对泌阳花菇种植模式有着突出贡献的祁建勋,现受聘于加拿大,在异国他乡传布花菇种植新技术;花菇种植农民专家康先照,收到文莱国元首的聘书,成为该国花菇种植顾问。小小花菇,联谊了五湖四海,使泌阳遐迩闻名。

    驻马店国家农业综合标准化示范市信息服务平台
    版权所有:驻马店国家农业综合标准化示范市信息服务平台
    Copyright © 2018-2023 豫ICP备05012106号-10
    联系地址:驻马店市驿城区金水路60号
    联系电话:0396-2610498